農産物に求められる“安全・安心・美味しさ” 、それは今や当たり前のこと。
とはいっても、農薬なくして病害虫を防ぐことはできず、化学肥料を使わなければ、農作物に十分な栄養が与えられない痩せた土壌になってしまいます。
こうした矛盾を克服するために、さまざまな無農薬栽培や有機農法が試され、開発され、取り組みが行われています。